Cícerovo hubový nákyp

3. 12. 2018

Cícer je je vynikajúca potravina, ktorá zo všetkých strukovín patrí medzi najľahšie stráviteľné. Na rozdiel od fazule či hrachu nenafukuje, je doslova nadupaný bielkovinami a ocenia ho aj vegetariáni. V kombinácii so zdravými hubami tak vytvára nielen nesmierne chutnú, ale aj výživnú jesennú špecialitu.

Čo budeme potrebovať:

200 g uvareného cíceru
100 -150 g tekvice hokkaido
200 g hríbov, pokrájaných
1 malá paprika kápia, pokrájaná na kocky
20 g petržlenovej vňate, posekanej
10 g posekanej vňate tymiánu
3 vajcia
20 g masla
soľ a korenie

Postup

Na masle zľahka opečieme cibuľu a strúčiky cesnaku, pridáme pokrájané hríby a opečieme ich do zlatista. Odložíme na tanier a do tej istej panvice pridáme tekvicu a s trochou vody uvaríme do mäkka ( cca 5-7 minút). Zmiešame s ostatnými ingredienciami a dáme piecť do formy na 200 st C na cca 25-30 minút.

cukina, šampióny, vajíčka, paprika, cícer