Top 6 aktuálnych trendov v stravovaní v roku 2025

Ketogénne stravovanie

Ketogénna strava sa môže javiť ako jednostranná, ale o to istejšia cesta k štíhlej línii. Pravdou je, že jej potenciál siaha ďaleko za hranice rýchleho spaľovania tukov. Tento prístup vytvára v tele stav nazývaný ketóza – telo spaľuje tuky ako primárny zdroj energie. Kľúčom k redukcii hmotnosti je vysoký príjem tukov, minimálny podiel sacharidov a stredný podiel príjmu bielkovín.

Keto diéta nie je iba aktuálnym trendom, za zmienku stoja jej protizápalové účinky a pozitívny vplyv na mozgové funkcie, čo potvrdili aj viaceré štúdie. Na druhej strane, prechod na ketózu nemusí byť jednoduchý a rozhodne nie je tento štýl stravovania pre každého. Častými sprievodnými javmi ketózy sú únava a nevoľnosť, minimálne na začiatku, preto sa odporúča pred začiatkom tohto stravovania konzultácia s odborníkom na výživu.

Zero Waste strava

Minimalizovanie odpadu v stravovaní nie je len o recyklácii. Zero waste filozofia spočíva vo vedomom výbere a príjme toho, čo a ako jeme. Využitie celej potraviny a minimalizácia obalov sú dobré tak pre planétu, ako aj pre peňaženku a žalúdok. Za najväčšie úskalie tejto diéty možno označiť potrebu plánovania a organizácie, aby bolo možné minimalizovať nadbytočné obaly a využiť potraviny v plnej miere, s čím vedia pomôcť výživoví experti.

Whole food potraviny

Základom tzv. whole food stravy je konzumácia potravín v prirodzenom stave s minimálnym priemyselným spracovaním. Tento prístup zdôrazňuje význam príjmu potravín, ktoré sú bohaté na živiny, vlákninu a iné prirodzené látky a majú minimálny obsah pridaných cukrov, konzervantov a umelých prísad.

Vedecký výskum potvrdzuje, že tento spôsob stravovania môže viesť k lepšiemu tráveniu. Hlavnou výzvou je čas a úsilie venované plánovaniu a nákupu potravín, ale aj príprave jedál. Pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoj celkový zdravotný stav, ale nemajú dostatok času na každodenné varenie zdravých a vyvážených porcií, je praktickým riešením donáška diétnych jedál, krabičková diétaalebo zostavenie jedálnička na mieru.

Rastlinný zdroj proteínov

Rastlinné zdroje proteínov sa stávajú stále populárnejšie, a to nielen medzi vegetariánmi a vegánmi. Strukoviny alebo quinoa sú zdravou alternatívou k mäsu, ktoré telo zaťažuje nasýtenými tukmi. Navyše sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, ktorých zdravotné benefity pre telo sú veľmi veľké. Dôležité je však sledovať, aby ste v rámci tejto stravy prijímali všetky esenciálne aminokyseliny, čo vyžaduje kombinovanie rôznych rastlinných zdrojov.

Meal prep – plánovanie jedál

Plánovanie jednotlivých jedál, známe ako meal prep, je nielen trendom, ale najmä efektívnou stratégiou na udržanie zdravého stravovacieho režimu. Venovanie času príprave jedál na celý týždeň dopredu dokáže ušetriť čas a uľahčí dodržiavanie zdravej stravy. Kľúčom je flexibilita a prispôsobenie stravovacieho plánu vašim individuálnym potrebám a chutiam, aby meal prep nebol zbytočne zaťažujúci. Veľkou pomocou sú hotové jedlá a týždenné jedálničky, v rámci ktorých si vyberie každý, kto sa túži zdravo a chutne stravovať.

Intuitívne jedenie

Intuitívne jedenie kladie dôraz na počúvanie vlastného tela. Tento spôsob stravovania prispieva k vytvoreniu zdravého vzťahu k jedlu a brzdí prejedanie.

Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia intuitívne, majú menšiu tendenciu k poruchám príjmu potravy. Na druhej strane je však náročné naučiť sa správne rozpoznať signály vlastného tela, vyžaduje si to čas a trpezlivosť.

Zdravé raňajky ako základ zmeny stravovania

Zdravé raňajky prinášajú telu niekoľko dôležitých benefitov, pre ktoré rozhodne nie sú iba trendom. 

• Dodávajú telu energiu na celé doobedie.
• Zabraňujú nezdravému pojedaniu nezdravých “drobností” pred obedom.
• Poskytujú priestor na vytvorenie celodenného stravovacieho plánu.
• Sú ideálnou príležitosťou na prijatie množstva vlákniny a vitamínov – napríklad vo forme vločiek s ovocím a bielym jogurtom.

Superpotraviny ako súčasť zdravého stravovania

• Cícer – jedinečná strukovina, ktorá by v zdravom jedálničku nemala chýbať. Šancu by ste mali dať nielen humusu, ale aj zdravej krémovej cícerovej polievke či praženému cíceru, ktorý je skvelou alternatívou k čipsom a iným nezdravým snackom. Odmenou bude kvalitný zdroj bielkovín a selénu, ktorý ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi a pôsobí preventívne pri niektorých druhoch rakoviny.
• Karob ako zdravšia náhrada kakaa. Karob má okrem množstva bielkovín aj 3-krát väčší obsah vápnika, pričom obsahuje o tretinu menej kalórií v porovnaní s kakaom. Je to cenný prírodný antioxidant. Vďaka sladkastej chuti sa skvelé hodí do smoothie a kaší.
• Konopné semienka – chia semienka sú známa superpotravina, avšak minimálne rovnakú pozornosť by si zaslúžili aj konopné semienka, ktoré sa starajú o správne fungovanie celého tela. Sú skvelým zdrojom omega-3 a omega-6 nenasýtených mastných kyselín a obsahujú celé spektrum aminokyselín, vrátane esenciálnych, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Odporúčame ich primiešať do koláčov, domácich müsli, smoothie a štiav, ale hodia sa aj k cestovinám a quinoe.
• Domáce cestoviny – spravte si ich zdravšiu, výživnejšiu a kvalitnejšiu nízkokalorickú alternatívu aj počas akejkoľvek diéty. Rozmanité kombinácie farieb, príchuti a tvarov, ako aj čerstvé suroviny sú istotou, že konzumujete naozaj kvalitnú stravu. 

Zdravé stravovanie s EASY DIET

Intuitívne stravovanie, plánovanie týždenných jedálničkov alebo keto diéta – s tým všetkým vám ochotne pomôžu odborníci na zdravé jedlá a rozličné diéty. Ak vás nebaví nakupovať jedlo dopredu, plánovať si varenie a sledovať najmodernejšie trendy v stravovaní, sme tu, aby sme pomohli a nasmerovali každého na správnu cestu zdravej a chutnej stravy. Každú diétu si môžete vyskúšať a následne prispôsobiť podľa seba, rovnako sú na výber rôzne typy jedálnička a praktická krabičková diéta – jednoducho spokojnosť všetkých je zaručená.